収穫したての新鮮なゴーヤ をいただきました

 

ゴーヤ初挑戦！！(´・ω・)　　

ゴツゴツ・・・ぼこぼこ・・・。　

 

この白い綿が苦いらしい　(‘～`;)

 これを取って、濃い目の塩水にちょいとつけて、

ゴーヤといったら「チャンプル」だろけど。。。

 

 

ここはあえて、熱湯でささっと茹でて和え物にすることに(o^－^o)

油で炒めるとか。。。暑いことしたくないだけですが。。。笑

マヨネーズは辛味や苦味を和らげるし何より大好き♪

そばつゆにマヨネーズ、わさびを多めに、そして白ゴマ。。。

 

 

 

ささっと和えて冷蔵庫で冷やしてちょいと味見＾＾

もちろん苦味はあるけど、大人の味だ！！いける！！

 

苦味それほど気にならない　(＾０＾)

箸休めやお酒の肴になりそう(*^ー^*)♪

 

ゴーヤの苦味は夏バテに利きそう(*´∇｀*)

 

今のところ、なんとか夏バテ知らずで過ごせてますが、

 

残暑きびしそ～～～～～。。。(-_-;)

 

苦味を摂って乗り切りましょ♪