収穫したての新鮮なゴーヤ をいただきました
ゴーヤ初挑戦!!(´・ω・)
ゴツゴツ・・・ぼこぼこ・・・。
この白い綿が苦いらしい (‘~`;)
これを取って、濃い目の塩水にちょいとつけて、
ゴーヤといったら「チャンプル」だろけど。。。
ここはあえて、熱湯でささっと茹でて和え物にすることに(o^-^o)
油で炒めるとか。。。暑いことしたくないだけですが。。。笑
マヨネーズは辛味や苦味を和らげるし何より大好き♪
そばつゆにマヨネーズ、わさびを多めに、そして白ゴマ。。。
ささっと和えて冷蔵庫で冷やしてちょいと味見^^
もちろん苦味はあるけど、大人の味だ!!いける!!
苦味それほど気にならない (^0^)
箸休めやお酒の肴になりそう(*^ー^*)♪
ゴーヤの苦味は夏バテに利きそう(*´∇`*)
今のところ、なんとか夏バテ知らずで過ごせてますが、
残暑きびしそ~~~~~。。。(-_-;)
苦味を摂って乗り切りましょ♪
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