収穫したての新鮮なゴーヤ をいただきました :oops:

 

ゴーヤ初挑戦!!(´・ω・)  

ゴツゴツ・・・ぼこぼこ・・・。 

 

この白い綿が苦いらしい (‘~`;)

 これを取って、濃い目の塩水にちょいとつけて、

ゴーヤといったら「チャンプル」だろけど。。。

 

 

ここはあえて、熱湯でささっと茹でて和え物にすることに(o^-^o)

油で炒めるとか。。。暑いことしたくないだけですが。。。笑

マヨネーズは辛味や苦味を和らげるし何より大好き♪

そばつゆにマヨネーズ、わさびを多めに、そして白ゴマ。。。

 

 

 

ささっと和えて冷蔵庫で冷やしてちょいと味見^^

もちろん苦味はあるけど、大人の味だ!!いける!!

 

苦味それほど気にならない (^0^)

箸休めやお酒の肴になりそう(*^ー^*)♪

 

ゴーヤの苦味は夏バテに利きそう(*´∇`*)

 

今のところ、なんとか夏バテ知らずで過ごせてますが、

 

残暑きびしそ~~~~~。。。(-_-;)

 

苦味を摂って乗り切りましょ♪

 

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